Gasthof Bären

Masterchef Bernhard Bühlmann of Gasthof Bären has created especially for the festival a menu:

 

Knusprige Bio Saiblingstreifen
auf Frühlingssalatbouquet mit Radieschensprossen
Kerbel-Emulsion

 

Tagliata vom Schweizer Angus Rindsrücken
auf weissen und grünen Spargelspitzen
Riesling-Bratjus
Neue Bratkartoffeln mit Rosmarin

 

Quarkküchlein auf marinierten Erdbeeren
mit Waldmeisterschaum
Sauerrahmglacé

 

Fr. 65.00
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This delicious menu will be served for diner on Friday and Saturday before the evening concerts as well as for lunch on Saturday and Sunday after the morning concerts. All other dishes from the menu are also available. Please make your reservation by phone, Tel: 062 896 11 65 oder per Email.